Mesteravatóra és aranykoszorús mesterdíj ünnepélyes átadására a duális képzők szakmai évzárója keretében, december 16-án került sor a Bács-Kiskun Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara kecskeméti székházában. Az eseményt a Kodály Iskola tanulóinak műsora vezette fel.
Köszöntőt Ördög Dóra, a kamara szakképzési igazgatója mondott. Kiemelte, a minőségi szakképzés nemzetgazdasági érdek, a mestervizsga pedig kiemelkedő mérföldkő a szakemberek életútján. A mesterek tudásukkal, példamutatásukkal és nevelőmunkájukkal hozzájárulnak a gazdaság fejlődéséhez és a szakmák továbbörökítéséhez.
Tasi László, a kamara kézműipari alelnöke köszönőjében elmondta: a mesterszakemberek mindig egy szinttel magasabbra helyezik a tudásukat, és olyan bizalmat építenek ki a munkájuk révén, amely egyet jelent a becsületességgel, a legmagasabb szakszerűséggel és az értékteremtéssel.
Az ünnepség kiemelt pillanata volt, amikor elhangzott, hogy a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Mesterképzési és Mestervizsga Szabályzatában foglaltak alapján a térség gazdasági fejlődésében betöltött kimagasló szakmai tevékenységéért, valamint a tanulók képzésében és nevelésében betöltött példamutató szerepéért a Bács-Kiskun Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara Aranykoszorús mesterré nyilvánítja Garaczi Jánost.
Garaczi János neve hat évtizede összeforrt a magyar gasztronómia értékeivel és megújulásával. Pályája során mesterszakácsként és szakács mesterként nemcsak itthon, hanem nemzetközi színtéren is maradandót alkotott, szakmai hitelessége és szemlélete messze túlmutat az egyes fogások világán. A lajosmizsei Tanyacsárda egyik tulajdonosaként és irányítójaként olyan szellemi műhelyt teremtett, amelyben a hagyománytisztelet, a minőség és az emberközpontú vendéglátás egységet alkot, és amelynek kisugárzása a hazai gasztronómia egészére hatással van.
Munkásságát rangos szakmai elismerések sora fémjelzi: többszörös Év Vendéglátója, Venesz-díjas, Gundel Károly-díjas, Magyar Turizmus Minőségdíjas, az Év Gasztronómusa díj birtokosa, valamint a Magyar Köztársaság Ezüst Érdemkeresztjének kitüntetettje. Emellett megkapta az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Nagy Aranykereszt és Nagy Ezüstkeresztje díját is.
Szakmai kiválóságát magas szintű pedagógiai ismeretek és különleges nevelői lelkület egészíti ki. Évtizedeken át meghatározó szerepet vállalt a vendéglátóipari szakmák utánpótlás-nevelésében: tanított, mentorált, példát mutatott, és nemzedékek pályáját segítette elindulni. A kamarával való együttműködése mind a mesterképzés, mind a duális képzés területén példaértékű; hosszú időn át a kamara mestervizsgabizottságának elnökeként is szolgálta a szakma minőségének megőrzését és fejlesztését.
Garaczi János életműve a szakmai kiválóság, az emberi hitelesség és az oktatás iránti mély elkötelezettség egysége.
Az ünnepség további részében Tasi László kamarai alelnök avatta mesterré a speciális lábápoló mesterképzést sikeresen elvégző négy szakembert, akiket – a mesterlevelek átvétele után – mesterré fogadott Balogh Lajosné, a speciális lábápoló mestervizsga-bizottság elnöke. Az új mesterek: Gálné Kecskés Valéria, Mészáros Csilla, Nagy Natasa Erika és Tar Tünde ünnepélyes keretek között fogadalmat tettek.
A szakmai évzáró rendezvény második részében előadások hangzottak el a duális képzőhelyek nyilvántartásáról, kiválasztásának szempontjairól, valamint a hatósági ellenőrzések és jogkövetkezmények rendszeréről.
